Las parrillas circulares a carbón son similares a las parrillas redondas a carbón en términos de su diseño y funcionamiento. Como su nombre indica, estas parrillas tienen una forma circular y utilizan carbón como combustible para producir calor y cocinar los alimentos.

La mayoría de parrillas circulares a carbón tienen una caja de metal redonda en la que se coloca el carbón, y una rejilla o parrilla de acero inoxidable o hierro fundido en la parte superior para cocinar los alimentos.

La principal ventaja de las parrillas circulares a carbón es que proporcionan un sabor ahumado y auténtico a los alimentos, así como una experiencia de cocción al aire libre más tradicional. Además, pueden alcanzar temperaturas muy altas, lo que las convierte en una excelente opción para asar cortes de carne gruesos y otros alimentos difíciles de cocinar.